全粒粉入りベルギーワッフル♪おっきな肉まん~♪
全粒粉入りベルギーワッフルを焼いたよ
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半分は、チョコチップ入りだよ

材料(15個分)
全粒粉     100g
強力粉     200g
バター       30g
サラダ油     20g
お砂糖     45g
塩麹      5g
タマゴ      2個
牛乳     タマゴと合わせて195ml
ドライイースト   5g
ザラメ糖     30g
チョコチップ    適量
メープルシロップ  適量



作り方
① 全粒粉~イーストまでの材料を
  ホームベーカリーにセットして
  捏ねて一時発酵まで済ませます。

② ザラメ糖を入れて
  5分くらい、ホームベーカリーで混ぜます。

③ 1個40gくらいずつ、
  15等分します。

④ 7個に、チョコチップを入れて
  丸めます。

⑤ ビタントニオのワッフル型で
  3分焼きます。
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⑥ 温かいうちに
  ハケでメープルシロップをぬります。

⑦ あら熱が取れたら
  ラップするかビニール袋に入れて
  出来上がり
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次の日も、しっとりさっくりですよ








昨日のお夕飯に
肉まんを作ったよ

中華街みたいなおっきな肉まんが食べたくて、
Bigサイズにしました
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お粉550gで8分割です
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1個80gの肉種を包んだよ
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肉汁じゅわぁ~~~~ん
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フカフカな生地が美味しい~~









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[2015/03/02 08:20] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(12) | @
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コメント
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おはよ~ヾ(^∇^)
ワッフル~♪♪
次女がホワイトデーにお返しで
ワッフルにするって言うから
試作で色々焼いてみようかな~と思ってたんだぁ
全粒粉入りいいね☆
ザラメのカリカリが美味しいんだよね~o(*^▽^*)o

Big肉まん美味しそうO(≧▽≦)O
具がたっぷり 肉汁じゅわ~~ん
ヨダレも(*^¬^*)じゅわ~
まだまだ寒いから温かい肉まんが食べた~い
[2015/03/02 09:06] URL | ペンペン #- [ 編集 ]
--*ペンペンさんへ*--
ペンペンさん、こんにちは~v-341
いつもありがとう~v-290
ワッフル、たくさん出来るから
ホワイトデーにいいねv-221
v-353ザラメ増量で
作っちゃって~~v-291
[2015/03/02 10:15] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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ユウケイママさん
全粒粉入りベルギーワッフル
素晴らしいレシピ
ありがとうございます
肉まん
おいしそうです
[2015/03/02 12:38] URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [ 編集 ]
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こんにちは~♪
ワッフル・・たくさんだ~
全粒粉入りなんですね・・
ザラメ入りで、メープル塗ってあるから美味しいでしょう~ね・・・
肉まんも大きくて美味しそう・・・お肉たっぷり・・
ふかふか・・蒸したて食べたい~~
[2015/03/02 13:02] URL | 柴犬クッキー #JalddpaA [ 編集 ]
--*ryuji_s1さんへ*--
ryuji_s1さん、こんにちはv-341
いつもありがとうございますv-290
手作り肉まん、
生地がとっても美味しいんですv-218
蒸したてをハフハフしながら
食べましたv-291
[2015/03/02 13:52] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*柴犬クッキーさんへ*--
柴犬クッキーさん、こんにちはv-341
いつもありがとうございますv-290
全粒粉入りで味わいありましたよv-218
メープルシロップでしっとりv-352
ザラメ糖で食感よくて
美味しいワッフルになりましたv-353
ビストロで蒸して
グリル皿のまんま
食卓に出して
アツアツを食べましたv-290
[2015/03/02 13:56] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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ユウケイママさん、はじめまして。
いつもレシピブログのほうで応援を
ありがとございます。
こちらへの書き込みは書き込みは初めてですが宜しくお願いします。

ワッフル焼くの楽しそうですね。
しっとりサクサクで美味しそう!

具厚の肉まんたまりません(笑)
[2015/03/02 15:39] URL | はるこま #9laQWrTM [ 編集 ]
--*はるこまさんへ*--
はるこまさんv-341
はじめまして、こんにちは~v-290
いつもお写真にうっとりe-446
器にうっとりe-446
ポチっと応援させてもらってましたv-425
こちらこそ、どうぞよろしく
お願いしますv-290
ワッフル独特な形、
焼きあがると嬉しいですねv-353
いい香りでしたよv-290

おっきな肉まん、
手作りって食べたいものが
作れて大満足ですねv-291
[2015/03/02 15:48] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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こんにちは~
わ~、ユウケイママさんとこ
なんでもあるね~っ
肉まん、お肉いっぱいで美味しそうっ(^^)
[2015/03/02 17:21] URL | とあ #- [ 編集 ]
--*とあさんへ*--
とあさん、こんにちは~v-341
いつもありがとうv-290
うふふ~v-353
なんでもあるよ~v-353
何食べる~v-236
手作り肉まん、
とっても美味しいよ~v-218
[2015/03/02 18:12] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--中華街--
中華街の肉まん!!おいしいですよね~。
めっちゃ食べたくなるんだけど、いけない…。でもおうちで作れるなんてすごい~★
ワタシは以前、べっちょりの肉まんを作ってしまい…。それ以来作ってませ~ん。(;´Д`)×
[2015/03/02 19:36] URL | ALOHANOHANO #- [ 編集 ]
--*ALOHANOHANOさんへ*--
ALOHANOHANOさん、こんにちは~v-351
中華街の肉まん、
大きくて・肉汁たっぷりで
美味しいですよね~v-352
がんばって真似っこしてみましたよv-290
また作ってみてくださいね~v-341
[2015/03/03 08:05] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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